Äldrerådet
Pöytäkirja 08.05.2025/Pykälä 22

1615/00.02.03/2025

Äldrerådet 08.05.2025 § 22

§ 22

Beslutsförslag  

Behandling 

Under behandlingen lyfte rådet för personer med funktionsnedsättning fram följande frågor:

-          Måste frysta portioner beställas av en enda serviceproducent (Menumat), och om man önskar få annan service är man själv tvungen att beställa av övriga serviceproducenter, till exempel av butiken?

Beslut

Redogörelse 

Välfärdsområdet ordnar måltidsservicen för tillfället enligt flera verksamhetsmodeller. Måltiderna inom boendeservicen produceras både som eget arbete och av flera konkurrensutsatta leverantörer. Måltider vid sjukhus produceras av HUS Bastjänster och hemmåltider levereras av en konkurrensutsatt aktör i hela välfärdsområdet.

I enlighet med välfärdsområdesstyrelsens beslut kommer den egna produktionen av måltidsservice att upphöra. För tillfället genomgår måltidsservicen inom boendeservicen i Sjundeå, Ingå, Raseborg och Hangö en konkurrensutsättningsprocess, varefter det inte längre finns egen produktion av måltider.

Välfärdsområdet har fattat beslut om följande strategiska principer för konkurrensutsättningen av måltidsservice:

– Måltidsservicen ska ordnas på ett säkert sätt med beaktande av servicens störningsfrihet och försörjningstrygghet.

– Klientrespons används aktivt vid utvecklingen av tjänsterna.

– Måltidsservicen ordnas med hjälp av en flerproducentmodell.

– Maten som serveras ska uppfylla de nationella näringsrekommendationerna.

– I enlighet med de nationella målen ökas andelen övervägande vegetarisk mat och andelen fisk enligt näringsrekommendationerna och målen att minska koldioxidutsläppen.

– Beträffande kött, ägg och mjölk prioriteras inhemsk närproduktion och ekologisk produktion.

– Matsvinnet minskas.

– Specialdieter definieras i samarbete med serviceområdena och med beaktande av näringsrekommendationerna.

– Koldioxidutsläppen från transporterna minskas.

Bilaga

Tilläggsmaterial

För kännedom

Verkställighet

Beslutshistoria